2012年07月22日

夏野菜のスープ

久しぶりの更新です

今日は写真はありませんが、とにかく簡単で美味しい夏野菜たっぷりいただけるレシピです

材料(分量はお好きなように)
トマト たっぷり
ズッキーニ(半分に切って、薄くスライス)
玉ねぎ(これも半分に切って薄くスライス)
ナス(縦半分に切って2CMぐらいに)
インゲン(4等分ぐらいに)
にんにく(1片)お好きで分量はどうぞ
塩 コショウ

つくり方(簡単な方法です)
トマトはそのままつぶしながら鍋に入れて火にかけます
すいぶんがたっぷり出始めたところに玉ねぎ、にんにくを入れます
ちょと柔らかくなったところに残りの材料すべてを入れて
塩コショウで味付けして出来上がり。

食材を変えて作ったりしましたが
何を使っても美味しい

すごく簡単なのに、すごく贅沢な一品になりました
アツアツでも冷やしても

トマトが決めて 完熟を使えると美味しさがアップのようです







タグ:夏野菜
posted by にこにこちゃん at 18:43| Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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