2012年08月05日

今日のランチ

とっても暑く感じる今日

暑い日には熱いものをと晴れトマトスープパスタをIMG_1804.JPG

サンチェとサラダ菜 それにきゅうりと人参の千切り
これをナッツマヨで

5束で¥100という三つ葉
少し葉先が痛み始めていたので熱湯をかけて乗りをかけてお浸しにIMG_1807.JPG


これはすごく簡単で美味しい
トマトスープのパスタ

今日の材料は
トマト 5個  玉ねぎ1個 にんにく2片 いんげん15本 ナス2個 えのき1束
塩 小さじ2 コショウ 少々

いつものようにトマトを手で潰してお鍋に
そこににんにくと玉ねぎを入れて少々グツグツと ここでかなり水分が出てきます
そこにあとの材料を全部入れて煮込みます

酵素は全部死んでしまっていますがとにかく美味しい
その美味しさだけで栄養もなにも満たされてしまいます
夏野菜たっぷりのトマトスープパスタ
いかがですかIMG_1806.JPG

上にかかっているものはニュートリショナルイーストです

結構味に深みが出てすごく便利な一品になっています









posted by にこにこちゃん at 16:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の食事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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