2018年06月13日

梅酢

前回の記事の2日後にもうすっかり梅酢が上がっていました

嬉しいです

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そしてお醤油につけた梅は1週間から食べ始めました

おいしい

そしてお醤油は冷や奴などに最高ですね

始めて作ってみましたが これはすごく良い 時間もかからずに出来上がり

そしておいしい
 
200グラムしか作らなかったので

まだ梅が売っていればもう少し作りたいな

そう思うほどおいしく出来上がりました


簡単にできます

お勧めの一品となりました


posted by にこにこちゃん at 22:46| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月06日

梅干し

無農薬の小梅が1s¥600  買おうかな 何時つけることが出来るかな

買おう  一度つけた味が忘れられない

2s買った

水につけること3時間

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その後は一つずつ丁寧にへたをとり

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少し傷んでいるのは醤油漬けにしてみようと

梅1.8s 塩18%で324グラム

最初に塩を下に引いて 途中3回ぐらいに分けてつけて

重しは3s  これで2.3日で梅酢が上がるはず

楽しみ


醤油漬けは200グラムだけですがこれでうまくいっておいしかったら来年も又作ろうかな

どうなるか又報告します

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posted by にこにこちゃん at 00:33| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月03日

野菜餃子

久しぶりに野菜餃子を作りました

それと、お味噌を作るときに大豆の煮汁に麦麹を入れて作ったものでキュウリをあえて(塩もみしてから)そのまますぐに食べました
これは時間をおいて味がしみこんでから食べるのが好きなのですが、時間がなかったのでそのまま

やっぱり・・・・・・・味がなじんでからの方がおいしい


先日ふきの頂き物があったので
蕗を煮て

私の場合はあく抜きした蕗を適当に切ったら
お醤油とメープルシロップで味付けをするのでお鍋に調味料を入れてその中にふきを入れて蕗の表面に味をつけて出来上がり


今日の野菜餃子の材料は

キャベツ・ニラ・ブナシメジ

全てをフードプロセッサーでガーーーーをやり
全てを混ぜ合わせたら、だし醤油と片栗粉を入れて更に混ぜ合わせて皮に包んで焼く

簡単なのですが時間があるときじゃないと作れない
今 
夜は比較的時間がとれるのでゆっくりと作って楽しんで頂いています

こんな生活も良いな


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posted by にこにこちゃん at 21:29| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月30日

人参せんべい

またまたいい加減で良いものの紹介です
私は毎日人参ジュースを飲む関係でたくさんの人参の絞りかすが出てしまいます
それを使ったとっておきのせんべいです
薄くするのと厚くするのは違うものを食べているような感じがします

全ては自分次第 材料も分量も全てです

私は人参の絞りかすを使っていますが人参を絞ったものをそのまま使うのはもちろんOKです
その場合はお水の量は少しで良いと思います
これも少々多くとも少なくともあまり関係ないみたいです
あまり多すぎてはちょっとまずいかな

材料

人参の絞りかす
今回は あおさ 青のり子 乾燥のり粉 ライ麦粉 味噌 ひまわりの種 カボチャの種 洗いごま

これも自分の家にあったものを使うと言うだけのこと
ポイントは 海藻系を使うと言うこと 味が数段アップします

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大量の人参の絞りかすにライ麦粉を入れて良く混ぜ合わせます

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今回使った海藻類です

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カボチャの種・ごま・ひまわりの種

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味噌を入れて更にかき混ぜます

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良くこねてシートの上に均等に伸ばしたところです

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後は乾燥を機械に任せて約3日食べるのを我慢するだけ

人参によって結構人参くさかったりしますが、海藻類を入れることによってそれもなくなります

簡単な食事にもなるかな

遊びに行くときなどもちょっと持ち歩くとおなかの足しにはなるかな

これも天日・又は・フライパン・オーブンなど何でも出来ると思います
温度には気をつけて下さいね

今、家中においしそうな香りが漂っています

お正月もあまり関係のない生活の中で少し心の洗濯をしようと
写真もしっかりアップしてみました

ちなみに昨日は野菜餃子を食べました

最高においしい
なんだかとっても軽くいくらでも食べられるような出来具合でした





posted by にこにこちゃん at 19:07| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月04日

呼吸

基礎代謝を増やす事がやせる秘訣

寝ているだけでもしっかり痩せることができるという優れもの

いろいろ調べて、まず今の自分に簡単にできるもの

それは呼吸

基礎代謝・呼吸

これで調べると色々な呼吸の仕方がヒットする

今私がやっている呼吸は

丹田に手を添えてしっかりと吐きながら手で押していき、手を緩めておなかを膨らませて吸う方法

ゆっくりと今できる限りの呼吸のタイミングで

やり始めて4日ぐらいかな

お腹の感じが変わってきています

数回繰り返していると熱くなってきて、とてもいい感じです

試してみる価値はありそうですよ
ラベル:基礎代謝
posted by にこにこちゃん at 23:58| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月02日

太る

1キロ増える たぶん内臓が太っているだけ

2キロ増える すぐ落ちるからいいか

3キロ増える あれどうしたのかな

4キロ増える 大変  早く戻さなければ

その時にはそうすぐには落ちないような状況になっている
体重も毎日計らない方がいいという人もいる
イメージの中で痩せている自分をイメージするのに体重を図ってしまうと現実に目を向けなければいけなくなるからとの理由

どっちがいいかは自分で試してみるしかないだろうな

痩せようと決めて、そう決めた自分の思い通りにならない苛立ちが襲ってくる

太っている自分がすごく醜いと感じる

すごく嫌いになり、もうどうでもいいかみたいな

これじゃ生きている意味がない

私はあくまでもナチュラルな美しさを求め

万能酵母、納豆禁水 他いいと思うことを実行している

さらに美しさに磨きをかけるためにどうするか

体重は計るか図らないか?

自分との会話をもっとしっかりしながら先に進もう
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2017年07月30日

太っていくとき

自分を見ないようにしているのか

又は自分の目の中にある残像を通してみてしまうのか
(好きなスタイルの自分)

気が付いた時には本当に太い自分を見るようになる

それも鏡などの自分の目を通してではなく

写真・DVDなど他の何かを通して気が付くこの愚かさ

これは前も感じた事

これを繰り返してしまった自分がいる

しっかりと自分を見つめ直し

本当に満足できる自分と出会うために努力していく

加熱食が多い食事と夜食はどうにか改善しよう

もっと美しく、そして動ける身体を作るためにはあと6キロ落とす

20前後からずーーーーーーーーーと細くなる事だけを考えていたような気がする

というよりもかなり無理なダイエットをし続けた結果今の自分がいる

本当にひどい時は一日にバナナ一本だけ

これじゃ体は飢餓状態

今そんな無理はしない じゃなくてリバウンドのしない体づくりをしていき結果を出す

基礎代謝を上げる事 
今それ程の運動は出来ない(脚に痛みがあるために)

其れならば何が出来るかを追求していく
その方法は今模索中

方法と結果は細かく報告したいと思っています
posted by にこにこちゃん at 22:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月14日

あれ!おかしいぞ

ダイエットのはずのブログが・・・・・・・・

1年で1kgずつ増え続け今のオーバーは4kg

原因は 夜遅くに食べるという生活

そしてつい生食より 加熱食が増えているという事

夜遅ければ手をかけずに食べられるもの

玄米 納豆 のり 生姜の甘辛煮(これお勧め)

これがメインとなってしまう

この辺でもう一度気持ちを入れ直して取り組みます

posted by にこにこちゃん at 21:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月04日

ガーデンハックルベリー

どんな所で売っていますか?

どこで売っているんだろう

私が頂いたところは山形です

山形近辺ではあるようなのですが

今迄見たことがないという事は関東近辺にはまだおいている所が無いのかも

もし違っていたらごめんなさい

どこかで見つけたらお知らせします
posted by にこにこちゃん at 00:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月15日

太る原因

4月から仕事の時間が大幅に変わり
とにかく毎日が眠い 立ってでも眠れそうな気がする
そんなこんなでレシピの紹介は今はできませんが

とにかく太る原因はしっかりとわかっています

夜の遅い時間に取る夕食

本当にこれはダメ、太る一番の原因はここにあると思う

皆さんも遅い時間の食事には すごく気を付けてくださいね

又今度レシピなど紹介します
posted by にこにこちゃん at 00:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする